La cucina calabrese è tipicamente mediterranea. I piatti, vengono preparati a base di prodotti naturali provenienti dalla terra e dal mare. Il sapiente accostamento di elementi provenienti dal mare con quelli della campagna, crea piatti semplici, gustosi ma soprattutto genuini. I principali prodotti della nostra cucina sono: legumi come fagioli ceci o piselli, patate, pomodori, peperoni e soprattutto la cipolla di Tropea dal sapore dolce e unico. Ovviamente, il tutto è accompagnato da aromi naturali quali origano, finocchio, rosmarino. I greci, chiamavano questa terra "Enotria", terra del vino appunto, prodotto di inestimabile valore, che unito al peperoncino da sempre sposo fedele delle tavole calabresi, crea un inconfondibile marchio di questa terra ricca e forte.